Как определить температуру масла
20 сентября 2005 г.
Если у вас нет специальной фритюрницы и термометра и вы не можете точно определить температуру масла, надо бросить в него кусочек хлеба. Если он опустится на дно - масло еще не разогрелось, если масло зашипит и хлеб быстро станет золотисто-коричневым - нужная температура достигнута.
