Торт "Валентинчик"
Cостав:
Для бисквита:
- 4 яйца
- 200 граммов сахарной пудры
- 150 граммов муки
- рыхлитель
- 2 белка
- 200 сахарной пудры
- пакетик желатина
Способ приготовления:
Яйца взбить минуты 4, добавить пудру и еще взбивать минут 5. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин. Выпекать при температуре 180 градусов. Охладить корж, разрезать. Пропитать персиковым сиропом. Порезать консервированные персики (ушло две половинки). Залить кремом. (Сметана+вареная сгущенка+лимонный сок). Белки взбить, добавить понемногу пудру, продолжая взбивать. Предварительно замоченный желатин разогреть до растворения и тонкой струйкой влить в белки. Обмазать верх и бока коржа белками, в процессе обмазывания, крем застывает.Последний слой широким ножом разровнять. Украсить. Вы можете прислать нам свой рецепт.
