Пирожки с куриным мясом (шотландская кухня)
Cостав:
- Тесто слоеное - 400 г,
- яйцо для смазывания пирожков - 1 шт.
Для начинки:
- масло сливочное - 25 г,
- шпик - 50 г,
- лук репчатый - 75 г,
- мясо куриное отварное - 180 г,
- мука - 25 г,
- молоко - 150 г
Способ приготовления:
Растопить масло в кастрюле, обжарить в нем измельченные шпик и репчатый лук. Снять кастрюлю с огня, всыпать муку, размешать, постепенно вливая молоко.
Непрерывно помешивая, довести соус до кипения, добавить измельченное вареное куриное мясо и дать остыть.
Тонко раскатать тесто и вырезать 20 кружков диаметром 9 см.
Разделить начинку на 10 частей и положить на 10 кружков; смочить края оставшихся 10 кружков и положить их сверху, хорошо склеив края.
Поместить пирожки на противень, смазать яйцом и выпекать в духовом шкафу при температуре 220 в течение 20-25 минут.
Подавать теплыми.
Вы можете прислать нам свой рецепт.
