Тыквенный пирог
Количество порций: 6
Cостав:
- 50 гр сливочного масла
- 75 гр сахара + немного посыпать сверху
- большая щепотка молотого мускатного ореха
- 2 ст л молотой корицы
- 400 гр мякоти тыквы, порезанной (или можно кабачок)
- 225 гр готового песочного теста
- 1 яйцо
Способ приготовления:
1. Соединить масло, сахар мускат и корицу в большой кастрюле, подогреть слегка, чтобы растопить масло. Добавить тыкву, готовить 10-15 мин до мягкости, помешивая. Остудить.2. Разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6 и нагреть в ней противень. Взять круглую форму для пирога диаметром 23 см, раскатать половину теста и проложить дно формы. Сверху выложить тыквенную начинку и раскатать вторую половину теста. Накрыть пирог вторым пластом теста и обрезать края. Из обрезков можно вырезать маленькие листики и прикрепить их на взбитое яйцо на края пирога.
3. Смазать всю поверхность пирога яйцом и посыпать сахаром. Проткнуть 2-3 дырочки в «крышке» пирога, чтобы выходили пары. Поставить форму на разогретый противень и запекать 25-30 мин до золотистого цвета. Подавать теплым или холодным с густыми сливками или сметаной.
Вы можете прислать нам свой рецепт.
