Пицца с моцареллой и рукколой
Количество порций: 4
Cостав:
Вам понадобится:
- 425 г муки
- 0,5 палочки дрожжей
- сахар
- 20 г сушеных помидоров в масле
- 370 г замороженных нарезанных помидоров
- 1 ст. ложка песто
- 200 г помидоров
- 200 г сыра моцарелла
- веточки базилика
- 50 г рукколы
Способ приготовления:
Муку просеять, сделать в ней углубление. Раскрошить в него дрожжи, всыпать 1 щепотку сахара и добавить 50 мл теплой воды. Накрыть и поставить подняться на 20 мин в тепло. Сушеные помидоры нарезать кубиками и с 2 ст. ложками масла, в котором они хранились, 100 мл теплой воды, 0,5 ч. ложки соли подмесить к тесту. Оставить еще на 30 мин подняться. Нарезанные помидоры перемешать с песто. Тесто разделить на четыре порции и раскатать. Выложить на смазанные маслом противни, смазать соусом. Свежие помидоры с моцареллой нарезать ломтиками. Выложить на пиццу и оставить на 30 мин подняться. Нагреть ДУховку до 200°. Печь пиццу по 30 мин. Украсить базиликом и рукколой. Вы можете прислать нам свой рецепт.
